Le mystère du nouveau propriétaire de la Part des anges dévoilé

La Gérante de Chez Carole Reprend La Part des Anges : Un Nouveau Départ pour le Restaurant Iconique d’Albi

Le tribunal de commerce d’Albi a récemment pris une décision concernant l’avenir de la célèbre Part des anges. Après sa fermeture en novembre 2023, c’est désormais la gérante de Chez Carole qui s’apprête à reprendre les rênes de ce restaurant emblématique situé au sommet du Grand Théâtre.

Une Décision Judiciaire Attendue

Après des jours d’attente, le tribunal de commerce a rendu son ordonnance, confirmant que la gérante de Chez Carole, situé place Jean-Jaurès, sera la nouvelle propriétaire de la Part des anges. Cette transition marquera le début d’un nouveau chapitre pour ce lieu de renom, dont la cession officielle du fonds de commerce aura lieu dans les semaines à venir. Malgré la concurrence d’autres restaurateurs locaux, c’est elle qui a été choisie pour redonner vie à ce joyau gastronomique.

La Part des Anges : Une Histoire et Une Renommée

La Part des anges, fermée en novembre 2023 après une décennie d’exploitation, a laissé derrière elle un héritage culinaire et culturel indéniable. Niché au sommet du Grand Théâtre, ce restaurant a su conquérir le cœur des Albigeois et des visiteurs de passage grâce à sa vue panoramique unique sur la ville. Malgré sa fermeture, ses murs continuent de résonner des murmures des convives et des éloges des critiques gastronomiques.

Un Lieu d’Exception à l’Emplacement Stratégique

L’emplacement de la Part des anges en fait un véritable bijou au cœur de la ville. Surplombant le Grand Théâtre, ce restaurant bénéficie d’une position privilégiée dans un quartier appelé à devenir de plus en plus attractif, notamment avec l’ouverture imminente du musée Lapérouse. Avec une capacité d’accueil de près de deux cents convives en salle et en terrasse, ce lieu emblématique est idéal pour accueillir une diversité d’événements tout au long de l’année.

Une Renaissance Attendue

Après des années de succès et de renommée, la Part des anges s’apprête à renaitre de ses cendres. Cette nouvelle étape sera l’occasion pour la gérante de Chez Carole de redonner vie à ce restaurant mythique et d’écrire un nouveau chapitre de son histoire gastronomique à Albi.

FAQs (Foire Aux Questions) :

1. Quand la Part des anges a-t-elle fermé ses portes?
Réponse : La Part des anges a fermé ses portes en novembre 2023 après dix ans d’activité.

2. Combien de salariés travaillaient à La Part des anges?
Réponse : La Part des anges employait une quinzaine de salariés.

3. Quel est l’emplacement stratégique de La Part des anges?
Réponse : La Part des anges est située au sommet du Grand Théâtre, offrant une vue panoramique sur la ville.

4. Qui reprend la gestion de La Part des anges?
Réponse : C’est la gérante de Chez Carole qui reprendra la gestion de La Part des anges.

5. Quel événement a marqué l’ouverture de La Part des anges en 2013?
Réponse : La Part des anges avait ouvert ses portes le 28 février 2013.

6. Quelle était la concession accordée à La Part des anges en 2010?
Réponse : La ville avait cédé la concession de La Part des anges au propriétaire de la Fourchette adroite pour un loyer annuel de 36 000 €.